桂花糯米藕

Carnelian

特色[size=1.167em]

补血润肺，香糯适口，夏日吃几片，滋补又舒泰。

做法
• 1．糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用；红枣洗净。
• 2．莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。
• 3．将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉。
• 4．糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜即成。

小贴士

• 1．糯米酿入莲藕内要填塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅一捅。
• 2．做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味。